Pomysł na szybkiego kurczaka w 10 minut

Expresowy przepis na pierś kurczaka w sosie pomidorowym. Prosty, oszczędzający sporo czasu a zarazem bardzo smaczny.

Składniki

filet z piersi kurczaka (100-200 g)
koncentrat pomidorowy
1/2 kostki rosołowej drobiowej lub wołowej
przyprawy: curry, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, rozmaryn (suszone lub świeże)
sos sojowy ciemny – odrobina
czosnek
pozostałe składniki wedle uznania: marchewka/cebula/pomidor suszony/orzechy włoskie/migdały/orzeszki piniowe/papryczki chilli ze słoika lub świeże/ananas/kukurydza/groszek zielony/fasola czerwona lub coś innego na co masz ochotę

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Ilość porcji: 1
Poziom trudności: łatwe

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w drobną kostkę lub cienkie paseczki.
Na patelnię (z przykrywką) wlać wodę (około 3/4 szklanki), dodać pół kostki rosołowej oraz 2-3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego, dobrze zamieszać i doprowadzić do wrzenia.
Wrzucić mięso na patelnię i dodać pozostałe składniki, wszystkie na raz. Dobrze zamieszać, przykryć i dusić min. przez 10 minut na średnim ogniu. Podawać z pełnoziarnistym makaronem, brązowym ryżem lub grzankami z pełnoziarnistego pieczywa w towarzystwie sałatki

bardzo ważną rolę odgrywa tu przyprawa curry należy więc dodać jej sporą ilość
gdy lubimy potrawy ostre świetnie sprawdzi się tu dodanie 2-3 pokrojonych papryczek chilli ze słoika, np. Tao Tao gdyż są bardzo ostre
zarówno mięso jak i dodatki takie jak cebula, marchewka, ananas itp. powinny być drobno pokrojone po to aby zdążyły się udusić w tak krótkim czasie